01 · מים
שימוש אחראי במים
המטרה שלנו היא לצמצם צריכה מיותרת, לזהות אובדנים מוקדם ולהפעיל את הציוד בצורה היעילה ביותר האפשרית.
קיימות
אירוח אחראי, בלי להתפשר על איכות.
המדיניות שלנו פשוטה: לצמצם את טביעת הרגל הסביבתית של המלון, להשתמש במשאבים באחריות רבה יותר ולתמוך באזור המקומי, תוך שמירה תמיד על רמת הנוחות והשירות שהאורחים שלנו מצפים לה.
המדיניות שלנו
אנו מאמינים שמלון יכול להציע אירוח ברמה גבוהה ובו בזמן לפעול בכבוד רב יותר לסביבה ולקהילה המקומית.
ב‑Mon Signor אנו פועלים מדי יום כדי להימנע מצריכה מיותרת של מים וחשמל. הגישה שלנו מבוססת על תפעול זהיר, תחזוקה ושיטות שמפחיתות בזבוז בלי לפגוע בנוחות האורחים.
במקביל, ככל שניתן, אנו נותנים עדיפות למוצרים מקומיים, ליצרנים מקומיים ולשותפויות שמשאירות חלק גדול יותר מהערך שנוצר מהאירוח בתוך סנטוריני והקהילה המקומית.
הגינה שלנו היא גם חלק מהגישה שלנו לקיימות. כיום צומחים ברחבי המלון יותר מ‑250 צמחים, ואנו ממשיכים להרחיב ולהעשיר את השטחים הירוקים של Mon Signor.
עבורנו קיימות אינה אומרת איכות נמוכה יותר. היא פירושה בחירות שקולות יותר, ניהול משאבים טוב יותר ותפעול אחראי, בלי להוריד את הסטנדרטים שלנו בניקיון, בטיחות מזון, שירות או חוויית השהייה הכוללת.
סדרי העדיפויות שלנו
חמישה עקרונות שמנחים את הפעילות היומיומית שלנו.
איננו מתייחסים לקיימות כשירות נפרד. אנו רואים בה חלק מהאופן שבו המלון פועל.
02 · אנרגיה
יעילות בחשמל
אנו שואפים לניהול אנרגיה טוב יותר באמצעות שימוש אחראי, תחזוקה והימנעות מצריכה שאינה מוסיפה ערך אמיתי לחוויית האורח.
03 · מקומי
מוצרים ושותפויות מקומיים
אנו שמים דגש על מוצרים יווניים ומקומיים, ובמידת האפשר עובדים עם יצרנים ועסקים מהאזור.
04 · קהילה
תמיכה בקהילה המקומית
אנו רוצים שלנוכחות שלנו תהיה השפעה מקומית חיובית באמצעות שותפויות מקומיות, המלצות על חוויות ובחירות שמחזקות את הכלכלה והזהות של סנטוריני.
05 · גינה
יותר מ‑250 צמחים
הגינה שלנו היא חלק פעיל ממאמץ הקיימות. כבר יש לנו יותר מ‑250 צמחים ברחבי המלון, ואנו ממשיכים להרחיב את הגינה והשטחים הירוקים של Mon Signor.
יחד עם האורחים שלנו
בחירות יומיומיות קטנות יכולות לחולל שינוי.
במהלך השהייה תוכלו לקחת חלק במאמץ שלנו לאירוח אחראי יותר. איננו מבקשים מכם להתפשר על הנוחות; אנו פשוט מזמינים אתכם לעזור לנו להימנע מבזבוז מיותר.
- השתמשו בנקודות המחזור הזמינות והפרידו חומרים למחזור בכל הזדמנות אפשרית.
- כבו אורות ומכשירים חשמליים כשאין בהם צורך או כשאתם יוצאים מהחדר.
- הימנעו מהשארת המים זורמים ללא צורך במהלך מקלחת או בשימוש היומיומי בחדר הרחצה.
- אם אתם מבחינים בדליפה או במקור אחר לבזבוז משאבים, אנא הודיעו לקבלה כדי שנוכל לפעול במהירות.
ההשתתפות היא וולונטרית ומהווה חלק ממאמץ משותף להגן על סביבת סנטוריני בלי להפחית את רמת השהייה שלכם.
בלי להתפשר
אחריות סביבתית צריכה לשפר את התפעול, לא להפחית את איכות החוויה.
הבחירות הסביבתיות שלנו נועדו לפעול יחד עם תקני האיכות, הבטיחות והאירוח של Mon Signor.
- שמירה על סטנדרטים גבוהים של ניקיון ותחזוקה
- בטיחות מזון ותפעול קולינרי אחראי
- נוחות האורחים ואיכות השירות ללא פשרות
- חיפוש מתמשך אחר שיטות יעילות ואחראיות יותר
תקנים והסמכות
המדיניות שלנו נתמכת במערכות ניהול מוכרות ובסימני איכות.
המלון מחזיק ב‑Green Key, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, בתו „ארוחת בוקר יוונית” ובתו האיכות Boutique Hotel, ופועל כמלון 5 כוכבים.
עבורנו קיימות היא תהליך מתמשך: אנו בוחנים, משפרים ומתאימים את הפעילות במטרה לצמצם בזבוז וליצור ערך מקומי רב יותר.
שאלות נפוצות
שאלות נפוצות על קיימות.
מהי המטרה המרכזית של מדיניות הקיימות?
לצמצם בזבוז משאבים והשפעה סביבתית, תוך שמירה על איכות ונוחות השהייה.
איך אתם מתייחסים לצריכת מים וחשמל?
באמצעות תפעול יומיומי מוקפד, תחזוקה והימנעות מצריכה מיותרת בלי לפגוע בחוויית האורח.
האם אתם משתמשים במוצרים מקומיים?
ככל שניתן, אנו נותנים עדיפות למוצרים יווניים ומקומיים ולשותפויות שתומכות בכלכלה המקומית.
איזה תפקיד יש לגינה בגישת הקיימות של Mon Signor?
הגינה היא חלק חשוב מהמאמץ שלנו. כיום יש במלון יותר מ‑250 צמחים, ואנו ממשיכים להרחיב את הצמחייה ברחבי המתחם.
האם קיימות משפיעה על הסטנדרטים של המלון?
לא. המדיניות שלנו היא לשפר את הביצועים הסביבתיים בלי להפחית את הסטנדרטים של ניקיון, בטיחות, נוחות או שירות.
איך אורחים יכולים להשתתף במאמץ הקיימות?
האורחים יכולים באופן וולונטרי להשתמש בנקודות מחזור, להימנע מצריכה מיותרת של מים וחשמל, ולהודיע לקבלה אם הם מבחינים בדליפה או במקור אחר לבזבוז משאבים.
שהייה מודעת יותר, בלי פחות נוחות.
גלו את Mon Signor והזמינו ישירות דרך מערכת ההזמנות הרשמית.