01 · Acqua
Uso responsabile dell’acqua
Il nostro obiettivo è ridurre i consumi inutili, individuare tempestivamente le perdite e utilizzare le apparecchiature nel modo più efficiente possibile.
Sostenibilità
Ospitalità responsabile, senza compromettere la qualità.
La nostra politica è semplice: ridurre l’impronta ambientale dell’hotel, usare le risorse in modo più responsabile e sostenere il territorio, mantenendo sempre il livello di comfort e servizio che i nostri ospiti si aspettano.
La nostra politica
Crediamo che un hotel possa offrire un’ospitalità di alto livello operando con maggiore rispetto per l’ambiente e la comunità locale.
Al Mon Signor lavoriamo ogni giorno per evitare consumi inutili di acqua ed elettricità. Il nostro approccio si basa su una gestione attenta, manutenzione e pratiche che riducono gli sprechi senza influire sul comfort degli ospiti.
Allo stesso tempo, quando possibile, diamo priorità a prodotti locali, produttori locali e collaborazioni che mantengono a Santorini e nella comunità locale una quota maggiore del valore creato dall’ospitalità.
Anche il nostro giardino fa parte del nostro approccio alla sostenibilità. Oggi più di 250 piante crescono in tutto l’hotel e continuiamo ad ampliare e arricchire gli spazi verdi di Mon Signor.
Per noi, sostenibilità non significa minore qualità. Significa scelte più consapevoli, migliore gestione delle risorse e operazioni responsabili senza abbassare i nostri standard di pulizia, sicurezza alimentare, servizio o esperienza complessiva di soggiorno.
Le nostre priorità
Cinque principi che guidano la nostra attività quotidiana.
Non consideriamo la sostenibilità come un servizio separato. La consideriamo parte del modo in cui opera l’hotel.
02 · Energia
Efficienza energetica
Cerchiamo una migliore gestione dell’energia attraverso un uso responsabile, la manutenzione e l’evitare consumi quando non aggiungono reale valore all’esperienza dell’ospite.
03 · Locale
Prodotti e collaborazioni locali
Poniamo attenzione ai prodotti greci e locali e, quando possibile, collaboriamo con produttori e imprese della zona.
04 · Comunità
Sostegno alla comunità locale
Vogliamo che la nostra presenza abbia un impatto locale positivo attraverso collaborazioni, suggerimenti di esperienze e scelte che rafforzano l’economia e l’identità di Santorini.
05 · Giardino
Più di 250 piante
Il nostro giardino è una parte attiva del nostro impegno per la sostenibilità. Abbiamo già più di 250 piante in tutto l’hotel e continuiamo ad ampliare il giardino e gli spazi verdi di Mon Signor.
Insieme ai nostri ospiti
Piccole scelte quotidiane possono fare la differenza.
Durante il soggiorno puoi partecipare al nostro impegno per un’ospitalità più responsabile. Non ti chiediamo di rinunciare al comfort; ti invitiamo semplicemente ad aiutarci a evitare sprechi inutili.
- Utilizza i punti di raccolta differenziata disponibili e separa i materiali riciclabili quando possibile.
- Spegni le luci e i dispositivi elettrici quando non servono o quando lasci la camera.
- Evita di lasciare scorrere inutilmente l’acqua durante la doccia o il normale uso del bagno.
- Se noti una perdita o un’altra fonte di spreco di risorse, informa la reception così potremo intervenire rapidamente.
La partecipazione è volontaria e fa parte di uno sforzo condiviso per proteggere l’ambiente di Santorini senza ridurre gli standard del soggiorno.
Senza compromessi
La responsabilità ambientale dovrebbe migliorare le operazioni, non ridurre l’esperienza.
Le nostre scelte ambientali sono pensate per integrarsi con gli standard di qualità, sicurezza e ospitalità di Mon Signor.
- Mantenimento di elevati standard di pulizia e manutenzione
- Sicurezza alimentare e attività culinarie responsabili
- Comfort degli ospiti e qualità del servizio senza compromessi
- Ricerca continua di pratiche più efficienti e responsabili
Standard e certificazioni
La nostra politica è supportata da sistemi di gestione riconosciuti e marchi di qualità.
L’hotel dispone di Green Key, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, Greek Breakfast e del marchio di qualità Boutique Hotel, e opera come hotel a 5 stelle.
Per noi la sostenibilità è un processo continuo: osserviamo, miglioriamo e adattiamo le nostre attività con l’obiettivo di ridurre gli sprechi e creare maggiore valore locale.
Domande frequenti
Domande frequenti sulla sostenibilità.
Qual è l’obiettivo principale della politica di sostenibilità?
Ridurre lo spreco di risorse e l’impatto ambientale mantenendo la qualità e il comfort del soggiorno.
Come gestite il consumo di acqua ed elettricità?
Attraverso una gestione quotidiana attenta, manutenzione e riduzione dei consumi inutili senza influire sull’esperienza dell’ospite.
Utilizzate prodotti locali?
Quando possibile, diamo priorità a prodotti greci e locali e a collaborazioni che sostengono l’economia locale.
Che ruolo ha il giardino nell’approccio alla sostenibilità di Mon Signor?
Il giardino è una parte importante del nostro impegno. L’hotel conta attualmente più di 250 piante e continuiamo ad ampliare il verde in tutti i nostri spazi.
La sostenibilità influisce sugli standard dell’hotel?
No. La nostra politica è migliorare le prestazioni ambientali senza ridurre gli standard di pulizia, sicurezza, comfort o servizio.
Come possono partecipare gli ospiti all’impegno per la sostenibilità?
Gli ospiti possono utilizzare volontariamente i punti di riciclaggio, evitare consumi inutili di acqua ed elettricità e informare la reception se notano una perdita o un’altra fonte di spreco di risorse.
Un soggiorno più consapevole, senza rinunciare al comfort.
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